)
Restaurang 63°N
Varmt välkomna till Restaurang 63°N. En härlig och välkomnande plats där mat och dryck står i fokus. Njut av vår whisky i baren, fika på uteserveringen eller en god måltid i matsalen. I vår bar serverar vi bland annat öl bryggd här på plats!
Menyn
Öppettider:
Fredag & lördag 11-17 (lunch fredag 11-15 pris 169 kr inkl nybakt bröd, smör, lättdryck, kaffe & kaka)
Lunchmeny 28/3
Friterad svensk kycklingschnitzel med tartarsås, fankålssallad, rostad klyftpotatis & rödvinssky
Alternativt:
Vegetariskt alternativ finns
Lunchmeny 4/4
Nattbakad, smörstekt svensk karré med friterad färskpotatis, jalapeñoaioli & primörsallad
Alternativt:
Vegetariskt alternativ finns
Lunchmeny 11/4
Pasta linguini med confiterade svenska kycklinglår, tryffelsås, spenat, riven parmesan samt rostad svamp- & vindelrökt karré
Alternativt:
Vegetariskt alternativ finns
)
Förrätter
Friterad potatiskaka
165 KRMed smak av Västerbottensost serveras med fisk löjrom, gräslöksaioli, äggkräm på brynt smör, vinägerbakad steklök & torkad dill
Friterad potatiskaka
135 KRMed smak av Västerbottensost serveras med sjögräsrom, gräslöksaioli, äggkräm på brynt smör, vinägerbakad steklök & torkad dill
Varmrätter
Halstrad lax
275 KRMed potatispuré, citrongravad fänkål, friterad morot samt Sandefjordssås med kallrökt forellrom & gräslöksolja
Kryddstekt hjortinnanlår
395 KRFrån Sverige med bränt savojkålsknyte fyllt med svamp- & Västerbottensostkonsumé, jordärtskockspuré, friterad jordärtskocka samt smörad viltsky
Viltfärsbiff
245 KRMed potatispuré, gräddkokta kantareller, whiskylingon & pressgurka
Saltbakad, friterad rotselleri
290 KRMed bränt savojkålsknyte fyllt med svamp- & Västerbottensostkonsumé, jordärtskockspuré, friterad jordärtskocka samt smörad viltsky
Desserter
Blåbärsparfait
135 KRMed rostad vitchokladglass, syltade blåbär, rostad brownie samt salt kolasås
Husets tryffel
50 KRHemgjord tryffel smaksatt med vår egen whisky
Kvällens glass
50 KRHemgjord glass med kvällens smak
Med reservation för förändringar. Allergier och intoleranser: Fråga vår personal om du behöver information om ingredienserna i mater vi serverar.