Inget browserstöd

Din webbläsare är väldigt gammal. Den är så pass gammal att den här webbplatsen inte kommer att fungera riktigt som den ska. På browsehappy.com kan du få hjälp med att uppgradera din webbläsare och förbättra upplevelsen.

Meny

Stäng
63°0'N 12°12'E Sörviken 140, 872 96 Bjärtrå High Coast, Sweden
+46 (0) 612 530 60 info@highcoastwhisky.se @highcoastwhisky
Meny

The Festival 2019

Festival 2019 följer i en stolt tradition av unika och nästan ikoniska kvalitetsbuteljeringar skapade endast för besökare på vår Whiskyfestival. Till årets upplaga har vi som till föregångarna noggrant valt ut några extra fina fat. Nu börjar dessutom whiskyn få lite ålder. Festival 2019 är nästan 8 år, vissa fat ännu lite äldre, vilket vi tror du kommer att uppleva när du får den i glaset.

Det här är en whisky gjord på 100 % rökig malt med en tydlig rökkaraktär som definitivt inte blir övermäktig. Whiskyn har lagrats dels på 200 liters bourbonfat dels på ett fat av ny, kolad, amerikansk ek. Festival 2019 är en mycket smakfull ambassadör för vår whiskyfestival och vad High Coast Whisky står för. Enjoy!

  • Recept

    100% rökig whisky som lagrats på fem stycken 200-liters bourbonfat i 8,07 år samt ett 96-liters fat av ny kolad amerikansk ek. Whiskyn i detta fatet har först lagrats i 3,44 år på Bourbon fat och sedan överflyttats för en lagring på ytterligare 3,79 år på amerikansk ek.
    The Festival 2019 är varken kylfiltrerad eller färgad.

  • Ingående fat

    Bourbonfaten på ca 200 liter levererades nytömda från Kentucky. Fatet av amerikansk ek på 96 liter är kolat och bundet av Kelvin cooperage i Louisville, Kentucky.
    Faten har fram till oktober 2014 lagrats i ett fuktigt lagerhus och tappat en del i alkoholstyrka. Från oktober 2014 till september 2019 har faten lagrats i en torrare miljö i Box lagerhus nummer 3.
    2019-09-03 till tömdes 803 kg till blandningstank och alkoholhalten justerades från 56,14 % till förutbestämda 54,2 % i samband med buteljering.
    The Festival 2019 buteljerades 2019-09-04 i en upplaga av 1666 flaskor + 155 st för mässor och provningar.
    Vi rekommenderar att The Festival 2019 får luftas i glaset en stund för att komma till sin rätt. Tillsätt gärna ett par droppar vatten för att lyfta fram dofterna i glaset.

  • Ingredienser

    Jäst: Fermentis Safwhisky M-1
    Malt: Pilsnermalt från Castle Maltings i Belgien
    Ingående kornsorter: Henley, Sebastian
    Processvatten: Från Bålsjön, filtrerat genom sand- och kolfilter.
    Kylvatten: Från Ångermanälven
    Ingående batcher: 105A-106B, 205B, 268A-273B
    Batchstorlek: 1.2 ton malt
    Genomsnittlig jästid: 80 timmar i rostfria jäskar.
    Destillerad mellan 110803 – 120608.
    Första skärning av hjärtat: 30 minuter huvud (försprit)
    Andra skärning av hjärtat: 60 % ABV (20°C)

  • Fakta

    Alkohol: 54,2 % % ABV
    Ålder: 7,23 – 8,07 (genomsnitt: 7,99 år)
    Fenolhalt: 39 & 43 ppm (genomsnitt 39 ppm)
    Fat: Bourbon - Ny amerikansk ek
    Antal flaskor: 1 666 st
    Flaskvolym: 50 ml
    Pris: 995 SEK

The Festival

The Festival är en serie exklusiva buteljeringar skapade som en hyllning till vår Whiskyfestival, vilken hålls årligen sista helgen i juni. The Festival kan endast köpas av besökare på Whiskyfestivalen. Varje år skapas en ny whisky och buteljeras i ca 1000 flaskor

The High Coast Whisky Insider