100% rökig whisky som lagrats på 200-liters bourbon fat i 5,42 år och sedan slutlagrats på 40-liters ny amerikansk ek i nästan 14 månader.

Första skärning av hjärtat:
Rökigt recept: 30 minuter huvud (försprit)

Andra skärning av hjärtat:
Rökigt recept: 60 % ABV (20°C)

Bourbonfaten på ca 200 liter levererades nytömda från Kentucky. Faten av amerikansk ek på 40 liter är kolade och bundna av Thorslundkagge.
Faten har fram till oktober 2014 lagrats i ett fuktigt lagerhus och tappat en del i alkoholstyrka. Från oktober 2014 till augusti 2018 har faten lagrats i en torrare miljö i Box lagerhus nummer 3.

2018-08-15 till tömdes 428 kg till blandningstank och alkoholhalten justerades från 59,35 % till förutbestämda 54,5 % i samband med buteljering.
The Festival 2018 buteljerades 2018-08-15 i en upplaga av 1000 flaskor + 20 st för mässor och provningar.

Vi rekommenderar att The Festival 2018 får luftas i glaset en stund för att komma till sin rätt. Tillsätt gärna ett par droppar vatten för att lyfta fram dofterna i glaset.

Jäst: Fermentis Safwhisky M-1

Malt: Pilsnermalt från Castle Maltings i Belgien

Ingående kornsorter: Henley, Sebastian

Processvatten: Från Bålsjön, filtrerat genom sand- och kolfilter.

Kylvatten: Från Ångermanälven

Ingående batcher: 189B-195B

Batchstorlek: 1.2 ton malt

Genomsnittlig jästid: 80 timmar i rostfria jäskar.

Destillerad mellan 2012-05-21 till 2012-09-03

Alkohol: 54,5 % ABV % ABV
Ålder: 6,47 år
Fenolhalt: 40 PPM
Fat: Bourbon - Ny amerikansk ek
Antal flaskor: 1 000 st
Flaskvolym: 500 ml
Pris: 995 SEK