100 % orökt whisky som först lagrats på 200-liters bourbonfat i 4,59 år för att sedan slutlagras i ytterligare ca 7 månader på 40-liters fat av ny svensk ek med ovanligt kraftig värmebehandling.

The Festival 2016 är varken kylfiltrerad eller färgad.

Bourbonfaten på cirka 200 liter levererades nytömda från Kentucky. Faten av svensk ek på 40 liter är bundna av Thorslundkagge och har genomgått mediumplus-rostning före kolning.
Faten har fram till oktober 2014 lagrats i ett fuktigt lagerhus och tappat en del i alkoholstyrka. Från oktober 2014 till augusti 2016 har faten lagrats i en torrare miljö i Box lagerhus nummer 3.

2016-09-16 till tömdes 588 kg till blandningstank och alkoholhalten justerades från 58,5 % till förutbestämda 53,9 % i samband med buteljering.
The Festival 2016 buteljerades 2016-09-19 i en upplaga av 1012 flaskor. Ytterligare 385 flaskor buteljerades i en non-official-utgåva för att användas till mässor och provningar.

Vi rekommenderar att The Festival 2016 får luftas i glaset en stund för att komma till sin rätt. Tillsätt gärna ett par droppar vatten för att lyfta fram dofterna i glaset.

Jäst: Fermentis Safwhisky M-1

Malt: Pilsnermalt från Vikingmalt i Halmstad

Ingående kornsorter: Tipple, Quench, Sebastian och Henley

Processvatten: Från Bålsjön, filtrerat genom sand- och kolfilter.

Kylvatten: Från Ångermanälven

Ingående batcher: 40B­–55B, 75A–79A

Batchstorlek: 1,2 ton malt

Genomsnittlig jästid: 80 timmar i rostfria jäskar.

Destillerad mellan 2011–03–21 till 2011–06–16

Första skärning av hjärtat: 13 minuter huvud (försprit)

Andra skärning av hjärtat: 67 % ABV (20°C)

Alkohol: 53,9 % ABV % ABV
Ålder: 5,24 år
Fenolhalt: 0 PPM
Fat: 1st fill bourbon + ny svensk ek
Antal flaskor: 1 012 st
Flaskvolym: 50 ml
Pris: 995 SEK