Inget browserstöd

Din webbläsare är väldigt gammal. Den är så pass gammal att den här webbplatsen inte kommer att fungera riktigt som den ska. På browsehappy.com kan du få hjälp med att uppgradera din webbläsare och förbättra upplevelsen.

Hoppa till innehåll

Meny

Stäng
63°N 17°E Sörviken 140, 872 96 Bjärtrå High Coast, Sweden
+46 (0) 612 530 60 besok@highcoastwhisky.se @highcoastwhisky
Meny

The Explorer

The Early Days Collection är en upptäcktsresa genom ung whisky och genom vad som är möjligt att åstadkomma med ett omfattande fatarbete och noggrannhet i tillverkningsprocessen. The Explorer är den tredje utgåvan i serien och presenterades i juni 2015. Här undersökte vi för första gången smakbilden av nya ekfat i en officiell buteljering.

High Coast Whisky The Explorer

Tanken är att samtliga fyra utgåvor i The Early Days Collection ska presentera utvecklingssteg som sammantaget visar whiskyvärlden var historien om Box Destilleri tar sin början. The Explorer är en i huvudsak bourbonlagrad whisky som lagrats på tre fatstorlekar 40- 100- och 130-litersfat. Åldrarna varierar från tre år och tre månader upp till drygt fyra år. Drygt 60 procent av den ingående whiskyn kommer från ett rökigt destillat, vilket ger The Explorer en tämligen rökig kraktär. Mycket av sin smakbild får The Explorer av ny ek. Tolv procent av de ingående faten är så kallad Virgin Oak, det vill säga nya ekfat som inte har använts för att lagra vin eller bourbonwhiskey. De nya ekfaten bidrar med många kraftfulla smaker. Till The Explorer har tre ekslag använts: svensk ek (Quercus robur), amerikansk ek (Quercus alba) och ungersk ek (Quercus petraea). The Explorerer blir därigenom en första studie i ek och av vad en skicklig blender kan åstadkomma med ektyper och olika rostningsgrader. The Explorer är likt alla buteljeringar från High Coast varken färgad eller kylfiltrerad. Vi rekommenderar att The Explorer får luftas i glaset i minst 15 minuter för att komma till sin rätt. Tillsätt gärna ett par droppar vatten för att lyfta fram dofterna i glaset.

Pris: 837 SEK

High Coast Whisky The Explorer