Inget browserstöd

Din webbläsare är väldigt gammal. Den är så pass gammal att den här webbplatsen inte kommer att fungera riktigt som den ska. På browsehappy.com kan du få hjälp med att uppgradera din webbläsare och förbättra upplevelsen.

Meny

Stäng
63°0'N 12°12'E Sörviken 140, 872 96 Bjärtrå High Coast, Sweden
+46 (0) 612 530 60 info@highcoastwhisky.se @highcoastwhisky
Meny

Small Batch 2

Box Small Batch är samlingsnamnet för de utgåvor som buteljeras i små upplagor för en utvald och exklusiv marknad. Till varje Small Batch väljs endas något eller några enstaka fat ut. Varje utgåva skiljer sig därmed från sina föregångare.

Även om smakbilderna är helt väsensskilda, så bär de ändå Box signum – en tydlig destillerikaraktär med det där lilla extra, en egen stil och ett eget uttryck. Alla Small Batch är självklart buteljerade utan färgning och kylfiltrering. Small batch produceras i huvudsak för marknader utanför Sverige.Small Batch 2 buteljerades för Bordershop i Puttgarden och består utav 100 % rökig whisky som lagrats på 5 stycken 40 liters bourbonfat. Kornet röktes till 43 ppm.Small Batch 2 buteljerades i en upplaga om 340 flaskor.

  • Recept

    100% rökig whisky 43 ppm som lagrats på 5 ankare.

    Genomsnittlig jästid: 80 timmar i rostfria jäskar.

    Destillerad mellan 2012-05-29 och 2012-07-02.

    Ingående batcher: 250B, 268A-286A

    Första skärning av hjärtat: 30 minuter huvud (försprit).

    Andra skärning av hjärtat: 60 % ABV (20°C).

  • Ingående fat

    Faten har ursprungligen använts i bourbonindustrin i USA och sedan blivit ombundna av tunnbindarmästare Johan Thorslund till 40 liters fat.

    Faten har fram till oktober 2014 lagrats i ett fuktigt lagerhus och tappat en del i alkoholstyrka. Från oktober 2014 till november 2017 har faten lagrats i en torrare miljö i Box lagerhus nummer 3.

    2017-11-09 tömdes faten till blandningstank och alkoholhalten justerades till förutbestämda 56 % i samband med buteljering.

    Small batch 2 är varken kylfiltrerad eller färgjusterad.

  • Ingredienser

    Jäst: Fermentis Safwhisky M-1.

    Malt: Pilsnermalt rökt till 43 ppm levererat från Malterie du Chateau

    Processvatten: Från Bålsjön, filtrerat genom sand- och kolfilter.

    Kylvatten: Från Ångermanälven

    Ingående batcher: 250B, 268A-286A

    Batchstorlek: 1.2 ton malt

  • Fakta

    Alkohol: 56 % ABV % ABV
    Ålder: 5,35 år
    Fenolhalt: 43 PPM.
    Fat: 1st fill bourbon
    Antal flaskor: 340 st
    Flaskvolym: 50 ml
    Pris: 799 SEK

Small Batch

Small Batch är mycket små, exklusiva buteljeringar

The High Coast Whisky Insider