Small Batch 17
Denna Small Batch–utgåva är skapad exklusivt för Höga Kusten. Det är en helt rökig whisky som lagrats på utvalda bourbonfat. Som alla Small Batch–buteljeringar är den unik och limiterad.
High Coast Small Batch är samlingsnamnet för de utgåvor som buteljeras i små upplagor för en utvald och exklusiv marknad. Till varje Small Batch väljs endas något eller några enstaka fat ut. Varje utgåva skiljer sig därmed från sina föregångare. Även om smakbilderna är helt väsensskilda, så bär de ändå High Coast signum – en tydlig destillerikaraktär med det där lilla extra, en egen stil och ett eget uttryck. Small batch produceras i huvudsak för marknader utanför Sverige.
Small Batch 17 buteljerades exklusivt för Systembolagen i Höga Kusten i en upplaga av 600 flaskor och är likt alla buteljeringar från High Coast varken färgad eller kylfiltrerad.
Artikelnr: 36122-02
Pris: 849 SEK
-
100% är rökig whisky med 40 ppm fenolhalt.
Första skärning av hjärtat:
Rökigt recept: 30 minuter huvud (försprit)Andra skärning av hjärtat:
Rökigt recept: 60 % ABV (20°C) -
Whiskyn har lagrats på 4 stycken Bourbon quarter casks (130 liter), bundna av Speyside coperage.
Faten tömdes 2021-04-27 och alkoholhalten justerades i samband med buteljering till förutbestämda 56%
Faten har fram till 2015 lagrats i ett fuktigt lagerhus och tappat en del i alkoholstyrka. Från 2015 till buteljering har det lagrats i en torrare miljö i Lagerhus 3.
Totalt 600 flaskor buteljerades 2021-04-27 till small batch 17 och den buteljerades exklusivt för Systembolaget i Höga Kusten.
-
Jäst: Fermentis Safwhisky M-1
Processvatten: Från Bålsjön, filtrerat genom sand- och kolfilter.
Kylvatten: Från Ångermanälven
Batchstorlek: 1200 kg malt / 6300 liter vört
Genomsnittlig jästid: 80 timmar i rostfria jäskar.
Destillerat 2012-01-25
-
Alkohol: 56 % ABV
Ålder: 9,26 år
Fenolhalt: 40 ppm
Fat: Bourbon quarter casks
Antal flaskor: 600 st
Flaskvolym: 500 ml
Pris: 849 SEK
Köp denna whisky
Small Batch
Small Batch är vårt samlingsnamn för små, exklusiva buteljeringar som oftast görs för en speciell marknad. De är alla baserade på få utvalda fat och ingen produkt är den andra helt lik. Small Batch är en pågående serie som får nya uttryck varje gång. Vissa buteljeringar görs endast för olika exportmarknader medan andra är tillgängliga i ett bredare perspektiv. Utgångspunkten är alltid utvalda fat, intressanta smakbilder och små serier.
