Small Batch 16
De tre tidigare Small Batch–utgåvorna med tillägget Kramfors har varit mycket uppskattade. Det här är den fjärde exklusiva hyllningen till vår hembygd och som förgångarna endast möjlig att köpa på plats i Kramfors
Small Batch 16 är en klassisk singelmalt utan skyddsnät. 100 % orökt och lagrad i drygt åtta år på klassiska 130 liters bourbon quarter casks. Det här är en whisky utan extra tillskott av ovanliga fattyper eller rökighet som verkligen visar upp vår grundläggande kvalitet. Small Batch 16 Kramfors Exklusive går inte att beställa utan köps endast över disk på Systembolaget i Kramfors
-
Small batch 16 består till 100% av orökt whisky som lagrats på 6 stycken Bourbon quarter casks (130 liter), bundna av Speyside coperage. Faten tömdes 2020-10-20 och alkoholhalten justerades i samband med buteljering till förutbestämda 56%.
-
Faten har fram till 2015 lagrats i ett fuktigt lagerhus och tappat en del i alkoholstyrka. Från 2015 till buteljering har det lagrats i en torrare miljö i Lagerhus 3.
Totalt 800 flaskor buteljerades 2020-10-21 till small batch 16 och den buteljerades exklusivt för Systembolaget i Kramfors.
-
Jäst: Fermentis Safwhisky M-1
Processvatten: Från Bålsjön, filtrerat genom sand- och kolfilter.
Kylvatten: Från Ångermanälven
Batchstorlek: 1200 kg malt / 6300 liter vört
Genomsnittlig jästid: 80 timmar i rostfria jäskar.Första skärning av hjärtat:
Orökt recept: 13 minuter huvud (försprit)Andra skärning av hjärtat:
Orökt recept: 67 % ABV (20°C) -
Alkohol: 56 % ABV
Ålder: 8,64
Fenolhalt: 0 ppm
Fat: Bourbon quarter casks
Antal flaskor: 800 st
Flaskvolym: 500 ml
Pris: 849 SEK
Small Batch
Small Batch är vårt samlingsnamn för små, exklusiva buteljeringar som oftast görs för en speciell marknad. De är alla baserade på få utvalda fat och ingen produkt är den andra helt lik. Small Batch är en pågående serie som får nya uttryck varje år. Vissa buteljeringar görs endast för olika exportmarknader medan andra är tillgängliga i ett bredare perspektiv. Utgångspunkten är alltid utvalda fat, intressanta smakbilder och små serier.
