Small batch 12
Small Batch 12 buteljerades exklusivt för den kinesiska marknaden och är en helt orökt whisky lagrad på små fat som tidigare innehållit olorososherry.
High Coast Small Batch är samlingsnamnet för de utgåvor som buteljeras i små upplagor för en utvald och exklusiv marknad ofta utanför Sverige. Alltid enstaka eller några få fat, noggrant utvalda skapar individuella buteljeringar med unik karaktär.
Alla Small Batch är självklart buteljerade utan färgning och kylfiltrering.
Small Batch 12 buteljerades exklusivt för Kina, i en upplaga om 384 flaskor.
-
Small batch 12 består till 100% av orökt whisky som lagrats i 4,91 år på 6 stycken 40-liters fat som tidigare lagrat oloroso sherry.
-
Faten har fram till 2015 lagrats i ett fuktigt lagerhus och tappat en del i alkoholstyrka. Från 2015 till buteljering har det lagrats i en torrare miljö i Lagerhus 3.
Totalt 384 flaskor buteljerades 2019-02-12 till Small batch 12 och den buteljerades exklusivt för Kina.
-
Jäst: Fermentis Safwhisky M-1
Batch: 654B-660A
Processvatten: Från Bålsjön, filtrerat genom sand- och kolfilter.
Kylvatten: Från Ångermanälven
Batchstorlek: 1200 kg malt / 6300 liter vört
Ingående batcher: 654B-660A
Genomsnittlig jästid: 80 timmar i rostfria jäskar.Första skärning av hjärtat:
Orökt recept: 13 minuter huvud (försprit)Andra skärning av hjärtat:
Orökt recept: 67 % ABV (20°C) -
Alkohol: 56 % ABV % ABV
Ålder: 4,91
Fenolhalt: 0 ppm
Fat: Oloroso
Antal flaskor: 384 st
Flaskvolym: 500 ml
Pris: 0 SEK
Small Batch
Small Batch är mycket små, exklusiva buteljeringar
