Small Batch 1
Box Small Batch är samlingsnamnet för de utgåvor som buteljeras i små upplagor för en utvald och exklusiv marknad. Till varje Small Batch väljs endas något eller några enstaka fat ut. Varje utgåva skiljer sig därmed från sina föregångare.
Även om smakbilderna är helt väsensskilda, så bär de ändå Box signum – en tydlig destillerikaraktär med det där lilla extra, en egen stil och ett eget uttryck. Alla Small Batch är självklart buteljerade utan färgning och kylfiltrering. Small batch produceras i huvudsak för marknader utanför Sverige. Small Batch 1 buteljerades för Bordershop i Puttgarden och består utav 100 % orökt whisky som först lagrats på 4 stycken 250-liters olorosofat i 3.31 år och därefter lagts över och lagrats i ytterligare 2,83 år på tre 55 liters PX-fat. Small Batch 1 buteljerades i en upplaga av 300 flaskor. Small Batch 1 är likt alla buteljeringar från High Coast varken färgad eller kylfiltrerad. Vi rekommenderar att Small Batch 1 får luftas i glaset en stund för att komma till sin rätt. Tillsätt gärna ett par droppar vatten för att lyfta fram dofterna i glaset.
Pris: 799 SEK
-
100% orökt whisky som först lagrats på 250-liters olorosofat i 3.31 år och därefter lagts över och lagrats i ytterligare 3 år på tre 55 liters PX-fat.
Första skärning av hjärtat:
Orökt recept: 13 minuter huvud (försprit)Andra skärning av hjärtat:
Orökt recept: 67 % ABV (20°C) -
Samtliga fat som använts till Small Batch 1 är bundna av Miguel Martin, Jerez, Spanien.
Faten har fram till oktober 2014 lagrats i ett fuktigt lagerhus och tappat en del i alkoholstyrka. Från oktober 2014 till januari 2018 har faten lagrats i en torrare miljö i Box lagerhus nummer 3.
2015-01-08 tömdes olorosofaten på sitt innehåll och lades över på 55 liters PX fat. 2017-11-09 tömdes PX faten till blandningstank och alkoholhalten justerades till förutbestämda 56% i samband med buteljering.
Small Batch 1 buteljerades 2017-11-09 i en upplaga av 300 flaskor.
-
Jäst: Fermentis Safwhisky M-1.
Malt: Pilsnermalt från Vikingmalt i Halmstad.
Ingående kornsorter: Tipple, Quench, Henley och Publican
Processvatten: Från Bålsjön, filtrerat genom sand- och kolfilter.
Kylvatten: Från Ångermanälven
Genomsnittlig jästid: 80 timmar i rostfria jäskar.
Ingående batcher: 82B-103B, 125A-132A
Batchstorlek: 1.2 ton malt
Destillerad mellan 2011-06-21 och 2011-09-19.
-
Alkohol: 56 % ABV % ABV
Ålder: 6,13 år
Fenolhalt: 0 PPM
Fat: 1st fill oloroso + 1st fill PX
Antal flaskor: 300 st
Flaskvolym: 500 ml
Pris: 799 SEK
Small Batch
Small Batch är vårt samlingsnamn för små, exklusiva buteljeringar som oftast görs för en speciell marknad. De är alla baserade på få utvalda fat och ingen produkt är den andra helt lik. Small Batch är en pågående serie som får nya uttryck varje gång. Vissa buteljeringar görs endast för olika exportmarknader medan andra är tillgängliga i ett bredare perspektiv. Utgångspunkten är alltid utvalda fat, intressanta smakbilder och små serier.
