Early Days Batch 001
November 2015 introducerades Early Days. Det var en betydelsefull händelse eftersom det var den första utgåvan någonsin för den internationella marknaden. Serien togs fram i samband med att Box Whisky introducerades i Frankrike.
Early Days 001 är den första buteljeringen från Box utan inblandning av rökig sprit, en ren bourbonlagring från 130 liters fat gjord på 100 % pilsnermalt, vilket dominerade whiskyindustrin innan moderna och mer effektiva kornsorter utvecklades. Whiskyn är mycket blommig och fruktig och fick ett mycket gott mottagande av den internationella publiken.Whiskyn exporterades främst till Frankrike, Tyskland och England. Buteljeringarna såldes även i begränsad omfattning i gränshandeln. Early Days Batch 001 är likt alla buteljeringar från High Coast varken färgad eller kylfiltrerad.
Pris: €139
-
100% orökt whisky.
Första skärning av hjärtat:
Orökt recept: 13 minuter huvud (försprit)Andra skärning av hjärtat:
Orökt recept: 67 % ABV (20°C) -
The bourbon cask is manufactured by Speyside Cooperage in quarter cask size using 130-140 litres of newly emptied bourbon barrels (200 litre)
Up until October 2014, the cask was stored in a damp warehouse and lost a great deal of its alcohol strength. From October 2014 till November 2015, the cask has been stored in a drier environment in box warehouse Nr 3.
On the 10th of November 2015, 830kg of whisky with an average alcohol content of 59.7% was added to a blending tank. Alcohol content was adjusted to 51.2% at the time of bottling.
Early Days Batch 001 was bottled on 16th November 2015 in a batch of 2109 bottles. 2004 bottles were released via La Maison du Whisky at the start of December 2015. The remaining bottles were reserved for fairs, events and tastings.
To allow it to deliver maximum enjoyment, we recommend that early days batch 001 is allowed to breathe in the glass for a time.
Feel free to add a few drops of water to enhance the aromas in the glass.
-
Jäst: Fermentis Safwhisky M-1
Orökt malt: Pilsnermalt från Viking malt i Halmstad. nd.
Processvatten: Från Bålsjön, filtrerat genom sand- och kolfilter.
Kylvatten: Från Ångermanälven
Ingående batcher: 129B-138A
Batchstorlek: 1.2 ton malt
Genomsnittlig jästid: 80 timmar i rostfria jäskar.
-
Alkohol: 51.2 % ABV % ABV
Ålder: 4.12 år
Fenolhalt: 0 PPM
Fat: 1ST fill bourbon
Antal flaskor: 2 109 st
Flaskvolym: 500 ml
Pris: 139 SEK
Köp denna whisky
Early Days
En serie om två buteljeringar skapade direkt för exportmarknaden främst Frankrike och Tyskland. Early Days har inte sålts via Systembolaget i Sverige.
