)
Dàlvve - The Signature Malt
Dàlvve betyder vinter på sydsamiska och som vår första on going-produkt kan den ses som en hyllning till det som gör vårt destilleri unikt: årstidernas växlingar. I november 2016 presenterades den första batchen via Systembolaget, för första gången i en 70 cl flaska från vårt destilleri. Det blev en omedelbar försäljningssuccé och i april 2017 blev Dàlvve en del av Systembolagets ordinarie sortiment. Dálvve The Signature Malt har producerats löpande i batcher sedan premiären, samma recept men naturligtvis med möjliga små variationer beroende på faten.
Grunden till Dàlvve är drygt femårig bourbonlagrad whisky från stora fat där ca en fjärdedel är rökig. Dàlvve finns på Systembolaget samt en del gränshandel och Östersjötrafik. Dàlvve är likt alla buteljeringar från High Coast varken färgad eller kylfiltrerad. Vi rekommenderar att Dálvve får luftas i glaset en stund för att komma till sin rätt. Tillsätt gärna ett par droppar vatten för att lyfta fram dofterna i glaset.
Doft
- Tall
- Kokos
- Antydan till läder
- Torv
Smak
- Söt och fyllig kropp
- Vanilj
- Kola
Eftersmak
- Lakrits
- Vanilj
- Röksvans
)
)