Cask Owners Bottling 2018

2015 kom vår första Cask Owner Bottling, en mycket uppskattad buteljering av fatägarna. Mellan 2015 och 2018 har vi sålt och fyllt närmare 3000 kundfat med destillat från Box. En del kunder har valt att buteljera efter tre år men de flesta väljer att vänta ytterligare ett par år. I slutet av maj 2018 hade vi sparat ihop 363,89 liter små slattar från 1124 buteljeringar. Vi hade också kvar ett antal flaskor från Cask Owner 2015. Det var dags för en nya Cask Owner Bottling tyckte vi.  För att få en skön balans tillförde vi ett högklassigt 200-liters bourbonfat. Den totala volymen blev innan spädning 606,58 liter. Då det i Cask Owner 2015 ingick 144 stycken fat (134 ankare samt 10 quarter casks) så är det totala antalet ingående fat i Cask Owner 2018 hela 1269 fat, kanske ett rekord när det gäller ingående fat i en så pass liten och exklusiv buteljering. Cask Owner Bottling 2018 är unik precis som varje fatägares egen whisky. Den buteljerades i slutet av maj 2018 i 1269 flaskor. Cask Owners Bottling 2018 är likt alla buteljeringar från High Coast varken kylfiltrerad eller färgad. Vi rekommenderar att Cask Owners Bottling 2018 får luftas i glaset en stund för att komma till sin rätt. Tillsätt gärna ett par droppar vatten för att lyfta fram dofterna i glaset.