Inget browserstöd

Din webbläsare är väldigt gammal. Den är så pass gammal att den här webbplatsen inte kommer att fungera riktigt som den ska. På browsehappy.com kan du få hjälp med att uppgradera din webbläsare och förbättra upplevelsen.

Hoppa till innehåll

Meny

Stäng
63°N 17°E Sörviken 140, 872 96 Bjärtrå High Coast, Sweden
+46 (0) 612 530 60 besok@highcoastwhisky.se @highcoastwhisky
Meny

The Archipelago 2018

Den fjärde utgåvan i Archipelago-serien för Viking Line Whisky Fair fortsätter på det rökiga temat som präglat serien. I Archipelago 2018 har också den amerikanska nyeken fått spela en riktig huvudroll. Den här drygt fem år gamla whiskyn har hela lagringstiden legat i nya amerikanska ekfat.

High Coast Whisky Archipelago 2018

Det här är i princip en rökig variant av den hyllade The Festival 2017. Faten av amerikansk ek är på 90 liter och spriten är destillerad på rökig pilsnermalt. Fenolhalten är 44 ppm. I likhet med övriga buteljeringar i Archipelago-serien är 2018 års utgåva starkt begränsad och säljs endast av Viking Line. The Archipelago är liksom övriga buteljeringar från High Coast varken färgad eller kylfiltrerad.

Pris: 1199 SEK

High Coast Whisky Archipelago 2018
  • The Archipelago 2018 består av rökig whisky som lagrats 5,27 år på 90-liters fat av ny amerikansk ek.

    Första skärning av hjärtat:
    Rökigt recept: 30 minuter huvud (försprit)

    Andra skärning av hjärtat:
    Rökigt recept: 60 % ABV (20°C)

  • 2012-09-12 fylldes 8 st 90-liters fat av ny amerikansk lufttorkad ek med kolningsgrad #3.

    Faten har fram till oktober 2014 lagrats i ett fuktigt lagerhus och tappat en del i alkoholstyrka. Från oktober 2014 till december 2017 har faten lagrats i en torrare miljö i Box lagerhus nummer 3.

    2017-12-19 blandades whiskyn från ingående fat och styrkan reducerades från 59,8 % till 54,5 % ABV före buteljeringen.

    Totalt 1 030 flaskor buteljerades 2017-12-20 till The Archipelago varav 1 000 såldes till Viking Line.

  • Jäst: Fermentis Safwhisky M-1

    Malt: Rökig pilsnermalt från Castle Maltings i Belgien av kornsortsblandning Prestige/Sebastian.

    Processvatten: Från Bålsjön, filtrerat genom sand- och kolfilter.

    Kylvatten: Från Ångermanälven

    Batchstorlek: 1 200 kg malt / 6 300 liter vört

    Ingående batcher: 288B, 309A-315A

    Genomsnittlig jästid: 80 timmar i rostfria jäskar.

    Destillerad mellan 2012-09-03 och 2012-09-12

  • Alkohol: 54,5 % ABV
    Ålder: 5,27
    Fenolhalt: 44
    Fat: Ny amerikansk ek
    Antal flaskor: 1 030 st
    Flaskvolym: 500 ml
    Pris: 1 199 SEK

Archipelago

Archipelago är en serie årliga buteljeringar som görs specifikt för Viking Line Whisky Fair. Första buteljeringen presenterades ombord på Cinderella i januari 2015. Buteljeringarna omfattar runt 1000 flaskor varje år och kan bara köpas ombord på Viking Line.

The High Coast Whisky Insider

Registrera dig och ta del av det senaste inifrån destilleriet