Inget browserstöd

Din webbläsare är väldigt gammal. Den är så pass gammal att den här webbplatsen inte kommer att fungera riktigt som den ska. På browsehappy.com kan du få hjälp med att uppgradera din webbläsare och förbättra upplevelsen.

Hoppa till innehåll

Meny

Stäng
63°N 17°E Sörviken 140, 872 96 Bjärtrå High Coast, Sweden
+46 (0) 612 530 60 besok@highcoastwhisky.se @highcoastwhisky
Meny

2nd Step Collection 02

Den andra utgåvan i serien The 2nd Step Collection är lätt rökig blandning från bourbonfat och sherryfat. Huvuddelen av den ingående whiskyn kommer från sherryfat.

High Coast Whisky 2nd Step Collection 02

Vi presenterar i och med den här utgåvan en försmak av vår sherrrylagrade whisky. Den fortfarande ung och i whiskysammanhang omogen . Den äldsta whiskyn är över fem år gammal vilket bidrar med en rundhet och mjukhet i smaken. 2nd Step Collection utforskar vår unga whiskys möjligheter och ger ledtrådar till en spännande framtid. The 2nd Step Collection 02 är likt alla buteljeringar från High Coast varken färgad eller kylfiltrerad. Vi rekommenderar att The 2nd Step Collection 02 får luftas i glaset en stund för att komma till sin rätt. Tillsätt gärna ett par droppar vatten för att lyfta fram dofterna i glaset.

Pris: 747 SEK

High Coast Whisky 2nd Step Collection 02

  • 48,15 % är 5,16 år gammal orökt whisky från 200-liters 1st fill bourbonfat. 31,26 % är 4,72 år gammal orökt whisky från 115-liters 1st fill olorosofat. 12,05 % är 4,91 år gammal orökt whisky från 250-liters 1st fill olorosofat, slutlagrat sedan 2015-01-09 på 55-liters 1st fill olorosofat. 8,53 % är 4,73 år gammal rökig whisky (43 ppm) från 115-liters 1st fill olorosofat.

    Första skärning av hjärtat:
    Orökt recept: 13 minuter huvud (försprit)
    Rökigt recept: 30 minuter huvud (försprit)

    Andra skärning av hjärtat:
    Orökt recept: 67 % ABV (20°C)
    Rökigt recept: 60 % ABV (20°C)

  • Bourbonfaten har tidigare innehållit Jack Daniels whiskey. Sherryfaten på 115 liter är omgjorda från gamla stora sherryfat av Thorslundkagge. Sherryfaten på 55-liter och 250-liter är tillverkade i Spanien.

    Faten har fram till oktober 2014 lagrats i ett fuktigt lagerhus och tappat en del i alkoholstyrka. Från oktober 2014 till augusti 2016 har faten lagrats i en torrare miljö i Box lagerhus nummer 3.

    2016-08-18 till tömdes 2007 kg whisky med en genomsnittlig alkoholhalt på 59,39 % till blandningstank.

    Alkoholhalten justerades till förutbestämda 51,2 % i samband med buteljering.
    The 2nd Step Collection 02 buteljerades 2016-08-22 till 2016-08-23 i en upplaga av 5096 flaskor.

  • Jäst: Fermentis Safwhisky M-1

    Orökt malt: Pilsnermalt från Vikingmalt i Halmstad.

    Rökig malt: Pilsnermalt från Castle Maltings i Belgien.
    Rökt till 43 ppm fenolhalt med torv från Skottland.

    Ingående kornsorter: Tipple, Quench, Publican, Henley och Sebastian

    Processvatten: Från Bålsjön, filtrerat genom sand- och kolfilter.

    Kylvatten: Från Ångermanälven

    Ingående batcher: 40B-55B, 75A-103B, 124A-129A, 135B-165A

    Batchstorlek: 1.2 ton malt

    Genomsnittlig jästid: 80 timmar i rostfria jäskar.

    Destillerad mellan 2011-03-18 till 2011-11-03

  • Alkohol: 51,2 % ABV % ABV
    Ålder: 4,72 år (Snitt 4,96 år)
    Fenolhalt: 0 och 43 ppm. Snitt 3,7 ppm (malt)
    Fat: 1st fill bourbon(48,15 %), 1st fill oloroso-sherry (51,85 %)
    Antal flaskor: 5 096 st
    Flaskvolym: 500 ml
    Pris: 747 SEK

Köp denna whisky

2nd Step

The 2nd Step Collection var den andra produktserien från Box och lanserades under 2016-2017 med tre olika utgåvor

High Coast Whisky 2nd Step Collection 01

2nd Step Collection 01
High Coast Whisky 2nd Step Collection 03

2nd Step Collection 03

The High Coast Whisky Insider

Registrera dig och ta del av det senaste inifrån destilleriet

Välkommen

Vänligen bekräfta att du är 20 år och att du godkänner att vi lagrar cookies.

Nej

Vänligen avnjut High Coast Whisky ansvarsfullt.

Genom att besöka denna hemsida accepterar du att vi lagrar cookies. Läs mer.