Small Batch 24
Buteljerad samtidigt som High Coast Vd Henrik Persson ringde i klockan för vår introducering på Nasdaq First North. En symbolisk klockringning för företaget och för våra aktieägare när ett nytt kapitel skrivs i High Coast historia.
Lagrad i 2:nd fill bourbonfat. Lätt rökig. Och med en upplaga av 896 flaskor är vår Shareholder utgåva en exklusiv buteljering, buteljerad i ett speciellt ögonblick.
-
Small batch 24 – Shareholders består utav 20 stycken 2nd fill Bourbon Ankare (40 liter).
Där 5 av faten innehöll rökig whisky som lagrats i 7,93 år och 15 av faten innehöll orökt whisky som lagrats i 7,88 år.
Faten tömdes 2022-04-21 samtidigt som vår B-aktie introducerades på Nastaq First North. Alkoholhalten justerades i samband med buteljering till förutbestämda 56%.
-
Faten har fram till 2015 lagrats i ett fuktigt lagerhus och tappat en del i alkoholstyrka. Från 2015 till buteljering har det lagrats i en torrare miljö i Lagerhus 3.
Totalt 896 flaskor buteljerades 2022-04-21 till small batch 24 och den buteljerades exklusivt för Shareholders.
-
Jäst: Fermentis Safwhisky M-1
Processvatten: Från Bålsjön, filtrerat genom sand- och kolfilter.
Kylvatten: Från Ångermanälven
Batchstorlek: 1200 kg malt / 6300 liter vört
Genomsnittlig jästid: 80 timmar i rostfria jäskar.Första skärning av hjärtat:
Orökt recept: 13 minuter huvud (försprit)
Rökigt recept: 30 minuter huvud (försprit)Andra skärning av hjärtat:Orökt recept:67 % ABV (20°C)
Rökigt recept:60 % ABV (20°C)
-
Alkohol: 56 % ABV
Ålder: 7,88-7,93 år
Fenolhalt: 11 ppm
Fat: 2nd fill Bourbon
Antal flaskor: 896 st
Flaskvolym: 500 ml
Pris: 695 SEK
Small Batch
Small Batch är vårt samlingsnamn för små, exklusiva buteljeringar som oftast görs för en speciell marknad. De är alla baserade på få utvalda fat och ingen produkt är den andra helt lik. Small Batch är en pågående serie som får nya uttryck varje gång. Vissa buteljeringar görs endast för olika exportmarknader medan andra är tillgängliga i ett bredare perspektiv. Utgångspunkten är alltid utvalda fat, intressanta smakbilder och små serier.
