Inget browserstöd

Din webbläsare är väldigt gammal. Den är så pass gammal att den här webbplatsen inte kommer att fungera riktigt som den ska. På browsehappy.com kan du få hjälp med att uppgradera din webbläsare och förbättra upplevelsen.

Meny

Stäng
63°0'N 12°12'E +46 (0) 612 530 60, info@highcoastwhisky.se High Coast, Sweden
+46 (0) 612 530 60 info@highcoastwhisky.com @highcoastwhisky
Meny

Share Holder 2016

Share Holder 2016 var den första utgåvan enbart avsedd för aktieägare i Box Destilleri AB. I Box destilleris början utgavs andra aktieägarbuteljeringar men då med whisky producerad vid skotska destillerier.

Share Holder 2016 är en lättrökt blandning av whisky från bourbonfat och whisky från fat av ny amerikansk kolad ek. Utgåvan var den första buteljeringen där det uteslutande ingick whisky som enbart lagrats på stora 200-litersfat.

 

 

  • Recept

    78 % orökt pilsnermalt. 22 % rökig pilsnermalt. 78 % av ingående whisky kommer från 140-liters bourbonfat. 22 % av ingående whisky kommer från 200-liters ny amerikansk kolad ek.

    Share Holder 2016 är varken kylfiltrerad eller färgad.

  • Ingående fat

    Bourbonfaten är tillverkade av Speyside Cooperage i storlek Quarter cask på ca 140 liter av nytömda bourbon barrels (200 liter). Fatet av ny amerikansk ek kommer från Kelvin Cooperage.
    Faten har fram till oktober 2014 lagrats i ett fuktigt lagerhus och tappat en del i alkoholstyrka. Från oktober 2014 till april 2016 har faten lagrats i en torrare miljö i Box lagerhus nummer 3.
    2016-04-19 tömdes 801,1 kg whisky med en genomsnittlig alkoholhalt på 59,46% till blandningstank.

    Alkoholhalten justerades till förutbestämda 52 % i samband med buteljering.
    Share Holder 2016 buteljerades 2016-04-20  i en upplaga av 1990 flaskor. Whiskyn såldes till Aktieägare via Systembolaget.

    Vi rekommenderar att Share Holder 2016 får luftas i glaset en stund för att komma till sin rätt.
    Tillsätt gärna ett par droppar vatten för att lyfta fram dofterna i glaset.

  • Ingredienser

    Jäst: Fermentis Safwhisky M-1

    Orökt malt: Pilsnermalt från Vikingmalt i Halmstad.

    Ingående kornsorter: Quench, Publican, Henley

    Rökig malt: Pilsnermalt från Castle Maltings i Belgien.
    Rökt till 43 ppm fenolhalt med torv från Skottland.

    Ingående kornsorter: Henley, Sebastian

    Processvatten: Från Bålsjön, filtrerat genom sand- och kolfilter.

    Kylvatten: Från Ångermanälven

    Ingående batcher: 135B-169B, 268A-276A

    Batchstorlek: 1.2 ton malt

    Genomsnittlig jästid: 80 timmar i rostfria jäskar.

    Destillerad mellan 2011-09-23 till 2012-06-12

    Första skärning av hjärtat:
    Orökt recept: 13 minuter huvud (försprit)
    Rökigt recept: 30 minuter huvud (försprit)

    Andra skärning av hjärtat:
    Orökt recept: 67 % ABV (20°C)
    Rökigt recept: 60 % ABV (20°C)

  • Fakta

    Alkohol: 52 % ABV % ABV
    Ålder: 3,85 år (snitt 4,29 år)
    Fenolhalt: 9 ppm (malt)
    Fat: 1st fill bourbon samt ny amerikansk ek
    Antal flaskor: 1 990 st
    Flaskvolym: 50 ml
    Pris: 0 SEK

Tidigare buteljeringar

Vår whisky berättar historien om vårt arv, vår miljö och händelser som format vår historia

The High Coast Whisky Insider