Inget browserstöd

Din webbläsare är väldigt gammal. Den är så pass gammal att den här webbplatsen inte kommer att fungera riktigt som den ska. På browsehappy.com kan du få hjälp med att uppgradera din webbläsare och förbättra upplevelsen.

Meny

Stäng
63°0'N 12°12'E +46 (0) 612 530 60, info@highcoastwhisky.se High Coast, Sweden
+46 (0) 612 530 60 info@highcoastwhisky.com @highcoastwhisky
Meny

Early Days Batch 001

November 2015 introducerades Early Days. Det var en betydelsefull händelse eftersom det var den första utgåvan någonsin för den internationella marknaden. Serien togs fram i samband med att Box Whisky introducerades i Frankrike.

Early Days 001 är den första buteljeringen från Box utan inblandning av rökig sprit, en ren bourbonlagring från 130 liters fat gjord på 100 % pilsnermalt, vilket dominerade whiskyindustrin innan moderna och mer effektiva kornsorter utvecklades. Whiskyn är mycket blommig och fruktig och fick ett mycket gott mottagande av den internationella publiken.Whiskyn exporterades främst till Frankrike, Tyskland och England. Buteljeringarna såldes även i begränsad omfattning i gränshandeln.

  • Recept

    100% unpeated Pilsner malt.
    100% of added whisky comes from 130 litre bourbon casks. Early Days Batch 001 is neither cold-filtered nor coloured.

  • Ingående fat

    The bourbon cask is manufactured by Speyside Cooperage in quarter cask size using 130-140 litres of newly emptied bourbon barrels (200 litre)

    Up until October 2014, the cask was stored in a damp warehouse and lost a great deal of its alcohol strength. From October 2014 till November 2015, the cask has been stored in a drier environment in box warehouse Nr 3.

    On the 10th of November 2015, 830kg of whisky with an average alcohol content of 59.7% was added to a blending tank. Alcohol content was adjusted to 51.2% at the time of bottling.

    Early Days Batch 001 was bottled on 16th November 2015 in a batch of 2109 bottles. 2004 bottles were released via La Maison du Whisky at the start of December 2015. The remaining bottles were reserved for fairs, events and tastings.

    To allow it to deliver maximum enjoyment, we recommend that early days batch 001 is allowed to breathe in the glass for a time.

    Feel free to add a few drops of water to enhance the aromas in the glass.

  • Ingredienser

    Yeast: Fermentis Safwhisky M-1

    Malt: Pilsner malt from Vikingmalt in Halmstad, Sweden Process water: From Bålsjön, filtered through sand and coal filters

    Cooling water: From the River Ångermanälven

    Ingoing batches: 129B-138A

    Batch size: 1.2 tons of malt

    Average yeasting time: 80 hours in stainless steel washbacks

    First cut from the heart:

    Unpeated recipe: 13 minutes head (pre-distilled)
    Second cut:  Unpeated recipe: 67% ABV (20°C)

  • Fakta

    Alkohol: 51.2 % ABV % ABV
    Ålder: 4.12 Years
    Fenolhalt: 0 PPM
    Fat: 1ST fill bourbon
    Antal flaskor: 2 109 st
    Flaskvolym: 50 ml
    Pris: 139 SEK

Early Days

En serie om två buteljeringar skapade direkt för exportmarknaden främst Frankrike och Tyskland. Early Days har inte sålts via Systembolaget i Sverige.

The High Coast Whisky Insider